Yves & Jane Russilly
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La Cerdagne - Callastres

A la fois montagnard et méditerranéen, le haut plateau de Cerdagne culmine à plus de 1600m d'altitude. Il est réputé pour sa flore exceptionnelle, fruit de la pureté de son air et de son climat.

C'est dans cette région préservée qu'Yves et Jane Russilly, tous deux apiculteurs, ont décidé d'installer leurs ruchers.

Entourées de soins attentifs, les ruches sont installées là où les abeilles pourront trouver la flore la plus riche et la plus parfumée, loin de toute pollution. Ainsi sont-elles sur les prairies d'altitude du plateau Cerdan, dans les forêts du Capcir, et jusque dans les garrigues toutes proches où pousse la flore méditerranéennes.

Si vos pas vous mènent un jour à Caillastres, venez donc découvrir les miels de cru d'Yves et de Jane, au cœur des montagnes catalanes.